(Suckhoecong) – Nước ngọt, trà sữa hay các loại nước giải khát đóng chai chứa đường từ lâu đã là những thức uống quen thuộc trong đời sống hằng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, nếu bạn đang duy trì thói quen tiêu thụ các loại đồ uống này một cách thường xuyên, một công bố khoa học mới đây có thể sẽ khiến bạn phải cân nhắc nghiêm túc về việc cắt giảm chúng để bảo vệ sức khỏe của chính mình.
Vào ngày 10/6/2026, tạp chí y khoa danh tiếng JAMA Network Open đã xuất bản một nghiên cứu quy mô lớn do nhà khoa học Cody Watling thuộc Viện Ung thư Quốc gia Mỹ thực hiện. Công trình nghiên cứu này đã chỉ ra mối liên hệ đáng lo ngại giữa việc tiêu thụ đồ uống có đường và nguy cơ mắc bệnh ung thư gan – một trong những căn bệnh nguy hiểm có tỷ lệ tử vong hàng đầu hiện nay.
Quy mô khảo sát kéo dài gần hai thập kỷ
Để đưa ra được những kết luận có giá trị chuyên môn cao, các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích một khối lượng dữ liệu khổng lồ. Nghiên cứu đã tập hợp và mổ xẻ thông tin về chế độ ăn uống của hơn 1,5 triệu người trưởng thành, được thu thập từ 11 nghiên cứu dài hạn khác nhau.
Những người tham gia khảo sát được yêu cầu hoàn thành chi tiết các bảng câu hỏi về tần suất tiêu thụ thực phẩm của họ. Sau đó, các chuyên gia đã tiến hành theo dõi tình trạng sức khỏe của nhóm đối tượng này trong một khoảng thời gian dài, với thời gian theo dõi trung bình lên đến gần 18 năm. Mục tiêu cốt lõi của tiến trình này là xác định xem liệu việc sử dụng đồ uống có đường hoặc đồ uống sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo có mối liên hệ trực tiếp nào với nguy cơ phát triển ung thư gan hay không.
Mối nguy hại gọi tên hai dạng ung thư gan phổ biến
Sau quá trình sàng lọc và phân tích dữ liệu kéo dài, kết quả thu được đã gióng lên một hồi chuông cảnh báo đối với những người có thói quen hảo ngọt. Dữ liệu cho thấy, việc tiêu thụ nhiều đồ uống có đường có liên quan trực tiếp đến việc gia tăng nguy cơ mắc phải hai dạng ung thư gan phổ biến nhất hiện nay:
- Ung thư biểu mô tế bào gan (HCC): Dạng ung thư gan nguyên phát phổ biến nhất, hình thành từ các tế bào gan chính.
- Ung thư đường mật trong gan (ICC): Dạng ung thư xảy ra ở hệ thống các ống dẫn mật nằm bên trong gan.
Một điểm đáng chú ý khác được rút ra từ nghiên cứu là khi phân tích nhóm đối tượng sử dụng các loại đồ uống chứa chất tạo ngọt nhân tạo (đường ăn kiêng), các nhà khoa học lại không tìm thấy mối liên hệ nào với nguy cơ gây ung thư gan nói chung, cũng như không liên quan đến hai dạng ung thư cụ thể là HCC và ICC kể trên.
Dù các tác giả nhấn mạnh rằng nghiên cứu này mang tính chất quan sát và chưa thể khẳng định đồ uống có đường là nguyên nhân trực tiếp gây ra ung thư gan, nhưng đây chắc chắn là một bằng chứng thực tế đắt giá. Nó bổ sung vào kho tàng y học thế giới thêm một minh chứng rõ ràng về những tác động tiêu cực, bất lợi của lượng đường lỏng đối với cơ thể về mặt lâu dài.
Nhận diện ung thư gan và những dấu hiệu không thể ngó lơ
Ung thư gan là hiện tượng các tế bào tại cơ quan này đột biến và phát triển một cách mất kiểm soát, từ đó hình thành nên các khối u ác tính. Bản chất của căn bệnh này là tiến triển rất âm thầm, khiến người bệnh khó lòng phát hiện ở giai đoạn sớm do các triệu chứng ban đầu thường vô cùng mờ nhạt.
Để bảo vệ bản thân trước “sát thủ thầm lặng” này, các chuyên gia khuyến cáo mọi người cần đặc biệt nâng cao cảnh giác và đi kiểm tra y tế ngay nếu cơ thể xuất hiện các biểu hiện bất thường sau:
- Sụt cân nhanh chóng mà không rõ nguyên nhân.
- Thường xuyên có cảm giác chán ăn, ăn không ngon miệng.
- Xuất hiện các cơn đau tức, khó chịu ở vùng hạ sườn phải (vị trí của gan).
- Nước tiểu chuyển sang màu vàng đậm bất thường.
- Cơ thể luôn trong trạng thái mệt mỏi, uể oải kéo dài dù không vận động nặng.
Nghiên cứu của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ một lần nữa khẳng định tầm quan trọng của việc kiểm soát chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe nội tạng. Việc chủ động cắt giảm các loại nước ngọt, đồ uống có đường và thay thế bằng thói quen sinh hoạt lành mạnh chính là chiếc chìa khóa đơn giản nhưng hiệu quả để giảm thiểu tối đa các nguy cơ bệnh tật nguy hiểm trong tương lai.