“Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim là tài liệu toàn diện và giá trị nhất từ trước đến nay cho bệnh nhân tim mạch. Góc nhìn tổng quan về nghiên cứu và kinh nghiệm lâm sàng của bác sĩ Fuhrman chính là nền tảng để giúp người bệnh đạt đến sự chấp thuận có hiểu biết đích thực và trao cho họ khả năng lựa chọn cách thức tốt nhất để phòng ngừa, kìm hãm, và đẩy lùi bệnh tim. Nếu bạn đang mắc căn bệnh này, đây là một cuốn sách không thể bỏ qua.”
– Bác sĩ Scott Stoll, Tác giả, diễn giả, vận động viên Olympic, Nhà đồng sáng lập Dự án Plantrician
“Ngoài phẫu thuật cấp cứu, tôi chưa từng thấy bất kỳ biện pháp can thiệp nào đem lại được lợi ích sâu rộng như một chế độ ăn giàu dinh dưỡng từ thực vật. Những thông tin toàn diện được cung cấp trong cuốn sách này sẽ giúp người bệnh và bác sĩ cùng đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn về lối sống. Nói theo cách đơn giản, Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim có thể sẽ cứu sống bạn.
– Thạc sĩ, bác sĩ Robert Ostfeld, Thành viên Hội Tim mạch học Hoa Kỳ, Giám đốc Khoa Tim mạch Dự phòng, Phó Giáo sư Y học lâm sàng, Trung tâm y tế Montefiore
“Điều làm nên sự khác biệt giữa một quan điểm y học xuất sắc với một quan điểm thường thấy là cách tổng hợp nên một phân tích chính xác từ tài liệu khoa học, bằng khả năng đánh giá lâm sàng đúng đắn. Chỉ khoa học thôi là chưa đủ. Dù thuộc chuyên môn gì, một bác sĩ giỏi vẫn có thể “đãi cát tìm vàng” giữa vô vàn nghiên cứu mới để ứng dụng vào thực tiễn lâm sàng. Fuhrman là một trong những bác sĩ lâm sàng có một không hai như vậy. Bằng việc xuất bản cuốn sách tuyệt vời này, ông đã chia sẻ cho tất cả chúng ta một món quà. Tác phẩm này không chỉ là bản đánh giá xuất sắc của ông về các tài liệu y học, mà còn mô tả những công trình nghiên cứu lâm sàng quan trọng từng giúp ông, và giờ đây giúp cả chúng ta, hiểu được phương pháp dinh dưỡng nào là thực sự hiệu quả trong việc giảm nguy cơ bệnh tim.”
– Giáo sư, bác sĩ Gregory S. Weinstein, Phó chủ tịch, Giám đốc Khoa Phẫu thuật Đầu và Cổ, Đồng Giám đốc Trung tâm Ung thư Đầu và Cổ, Khoa Tai Mũi Họng: Phẫu thuật Đầu và Cổ, Đại học Pennsylvania
“Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim đúng hệt như tên gọi của nó. Lộ trình này sẽ giúp bảo vệ và củng cố trái tim, đồng thời cải thiện toàn bộ sức khỏe. Bác sĩ Fuhrman đã tận dụng kinh nghiệm phong phú của mình để trình bày tất cả những thông tin cần biết, đồng thời giúp giải đáp thắc mắc. Sự thông thái của ông vẫn thường là một chỗ dựa đáng tin cậy cho tôi, và giờ bạn cũng vậy.”
– Bác sĩ Neal D. Barnard, Thành viên Hội Tim mạch học Hoa Kỳ Phó Giáo sư Y khoa, Trường Y thuộc Đại học George Washington, Chủ tịch Ủy ban Bác sĩ về Y học Có trách nhiệm
“Suốt hơn một phần tư thế kỷ, tôi đã chiến đấu với bệnh tim, đã nhìn thấy những người trẻ tuổi phải chịu đau đớn và thậm chí chết đi. Cảnh ấy sẽ không còn nữa! Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim trình bày rõ ràng kiến thức khoa học, cùng với những bước để phòng ngừa và đẩy lùi bệnh tim. Tôi sẽ yêu cầu tất cả bệnh nhân và người nhà của mình tìm đọc cuốn sách không-thể-bỏ-qua này. Cùng với lộ trình dinh dưỡng của mình, Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim đã đem lại một bước tiến lớn.”
– Giáo sư Y khoa, bác sĩ Joel Kahn, Trung tâm Kahn về Tuổi thọ Tim mạch, Tác giả của The Whole Heart Solution
“Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim lý giải nhược điểm của các phương pháp y khoa truyền thống trong điều trị bệnh tim, đồng thời đánh giá những chế độ ăn hiệu quả nhất được thiết kế để thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Cuốn sách này sử dụng khoa học thực chứng để đánh tan một số quan niệm sai lầm về dinh dưỡng đang nảy sinh từ báo giới, mô tả cách thức thay đổi lối sống dễ dàng mà ai ai cũng nên thực hiện để lấy lại trái tim khỏe mạnh, cũng như để sống một cuộc đời lâu dài và chất lượng hơn.
– Tiến sĩ, Thạc sĩ Y tế Công cộng, bác sĩ Naila Khalaf Kaiser Permanente, Trung tâm y tế Los Angeles
“Chế độ ăn ngày nay đã gây ra một cơn đại dịch bệnh động mạch vành, béo phì và huyết áp cao. Thuốc men không nhắm đến căn nguyên của những căn bệnh này. Chế độ ăn Giàu thực vật, đậm dinh dưỡng của bác sĩ Fuhrman là một chế độ ăn mang tính tự nhiên đối với con người, giúp tối ưu hóa sức khỏe và đẩy lùi nhiều loại bệnh. Trong cuốn sách mới nhất của mình, bác sĩ Fuhrman đã chứng minh một cách tiếp cận dựa trên thực chứng, đồng thời chỉ ra vô vàn lợi ích về tim mạch của một chế độ ăn giàu thực phẩm toàn phần, giàu dinh dưỡng, giàu thực vật. Một ngày nào đó, nếu phương pháp dinh dưỡng này trở thành chế độ ăn phổ biến, toàn bộ chúng ta sẽ khỏe mạnh, hạnh phúc, an toàn và năng suất hơn hẳn!”
– Bác sĩ nội khoa Aram Shahparaki Thành viên của Hội Bác sĩ Hoàng gia Canada
“Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim là cuốn sách mà mọi bác sĩ và sinh viên y khoa, cũng như bất kỳ ai muốn duy trì nhịp đập của trái tim mình đều không thể bỏ qua! Bác sĩ Fuhrman đã chia sẻ vốn kiến thức sâu rộng mà ông có được thông qua quá trình nghiên cứu thấu đáo cùng hơn 25 năm giúp đỡ bệnh nhân đảo ngược tiến trình bệnh. Đây là một tác phẩm xuất sắc!”
– Bác sĩ Amanda McKinney, Thành viên của Hội Sản phụ khoa Hoa Kỳ Giám đốc Y học Lối sống, Bệnh viện Cộng đồng Beatrice
“Ngay từ trang đầu tiên, bác sĩ Fuhrman đã khẳng định rằng, với phương pháp dinh dưỡng này, việc bạn lên cơn đau tim là hầu như không thể. Kế đó, ông chứng minh tuyên bố này bằng khoa học. Các dữ kiện đã có, lựa chọn thuộc về bạn. Một cuốn sách mà bất kỳ ai quan tâm đến sức khỏe tim mạch của mình đều cần phải đọc.”
– Bác sĩ, Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh Larry Antonucci, Giám đốc Điều hành Hệ thống Y tế Lee Memorial
“Cuốn sách này có lẽ là thành quả tốt nhất của bác sĩ Fuhrman; còn tôi nhận thấy rằng nó sẽ làm thay đổi cuộc chơi. Sẽ không hề quá lời khi tôi nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ chính xác đến từng chữ trong lời khuyên của ông. Ngoài kinh nghiệm áp dụng các phương pháp của ông cho bản thân và các bệnh nhân của mình, tôi đã đọc hàng trăm cuốn sách của nhiều chuyên gia về cùng đề tài này, nhưng lần nào đọc sách của Fuhrman tôi cũng thấy vô cùng nể phục, và một lần nữa lại sửng sốt, một mặt vì sự trung thực và mặt khác vì lòng kiên định của ông với mong muốn lưu lại di sản của mình cho nhiều thế hệ tương lai. Bạn hãy bỏ qua những cuốn sách dinh dưỡng vô vị khác để thưởng thức tác phẩm đích thực này!
– Bác sĩ Basim Ayoub, Bệnh viện Trung tâm y tế Carolinas-Union, Bắc Carolina, Đồng Giám đốc Chương trình Đột quỵ
“Sách của bác sĩ Fuhrman bàn về một phương pháp hiệu quả đã được chứng minh bằng các tài liệu khoa học, nhằm phòng ngừa và đẩy lùi bệnh tim và tiểu đường. Đây là cuốn sách mà các bác sĩ và công chúng không thể bỏ qua, vì bác sĩ Fuhrman đã gửi gắm hi vọng, 25 năm bằng chứng lâm sàng, cùng những giá trị về mặt khoa học. Cuốn sách đầy cảm hứng này có thể cứu nhiều mạng sống!”
– Bác sĩ Roopa Chari, Giám đốc Y tế, Trung tâm Y tế Chari
“Bạn có thực lòng quyết tâm thực hiện những thay đổi hiệu quả nhất về chế độ ăn để hạ cholesterol, huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim của mình? Vậy thì bạn có thể dùng cuốn sách được nghiên cứu tỉ mỉ này của bác sĩ Fuhrman làm kim chỉ nam đưa bạn đến một lối sống thuận tự nhiên (giàu dinh dưỡng) để đạt mục tiêu đó.”
– Bác sĩ Austin “Ken” Kutscher, Thành viên Hội Tim mạch học Hoa Kỳ, Phó Giáo sư lâm sàng, Khoa Nội, Đại học Y Robert Wood Johnson
“Tôi rất vinh hạnh được giúp đỡ trong bài giảng gần đây nhất của bác sĩ Fuhrman, cũng như được hỗ trợ ông trong lĩnh vực tim mạch. Ở lĩnh vực này, ông tập trung vào việc phòng ngừa và tìm ra một phương pháp điều trị nhằm hướng cả bệnh nhân lẫn nhân viên y tế đến nhận thức: Bệnh tim CÓ THỂ được đẩy lùi. Ông đã hoàn toàn đúng khi nhấn mạnh đến việc ăn (đúng loại thực phẩm) để có cuộc đời khỏe mạnh! Chúng ta nên lên kế hoạch phòng ngừa bệnh tim; và khi căn bệnh này xuất hiện, phương pháp ăn uống lành mạnh mang tên Giàu thực vật, đậm dinh dưỡng của bác sĩ Fuhrman sẽ giúp từng cá nhân đẩy lùi bệnh, hướng đến một cuộc sống tương lai hiệu quả và mãn nguyện hơn. Tôi thường đem phương pháp của ông ra thảo luận với bệnh nhân của mình và với cả những bác sĩ khác vì biết rằng cả người trong lẫn ngoài ngành đều cần được cung cấp thêm nhiều kiến thức về lĩnh vực dinh dưỡng này. Những thông tin trong sách của bác sĩ Fuhrman đã dựng nên một nền tảng dinh dưỡng và một phương cách thực tế để xử lý căn bệnh gây chết người hàng đầu nước Mỹ. Bác sĩ Fuhrman trao đi một hi vọng rằng ta có thể (và nhất định) thắng trong cuộc chiến chống lại bệnh tim. Xin cảm ơn ông vì đã cống hiến hết mình để ủng hộ cho lối sống lành mạnh!”
– Bác sĩ Sal Lacagnina, Fort Myers, Florida
“Cuốn sách mới nhất của bác sĩ Fuhrman khuyên chúng ta thực hiện một cách thức để ngay cả những người bị suy tim giai đoạn cuối cũng có thể hồi phục. Ông đánh giá toàn bộ những kiến thức khoa học hậu thuẫn cho những thành tựu lâm sàng kéo dài suốt 25 năm, vốn được chứng minh nhờ những người tuân thủ quy tắc dinh dưỡng do ông đề ra. Ông đánh giá một cách logic những khuyến cáo dinh dưỡng thịnh hành nhất trong phòng ngừa và đẩy lùi bệnh tim, đồng thời phân tích một cách toàn diện và rõ ràng về rèn luyện thể chất đúng cách, giảm cân, tác hại của rượu, thuốc lá, và những loại thuốc như statin, thuốc chống
đông máu và thuốc chống tăng huyết áp. Kết luận then chốt ở đây là: ‘Mỗi bước đi đúng hướng sẽ làm giảm nguy cơ và đem lại thêm nhiều lợi ích về sức khỏe.’ Ngay cả với những người còn đắn đo chưa muốn thực hiện chế độ ăn Giàu thực vật, Đậm dinh dưỡng, chỉ riêng việc suy ngẫm về những thành tựu của ông cho đến ngày hôm nay cũng có thể đưa đến những thay đổi lối sống có lợi.”
– Thạc sĩ, bác sĩ Eli A. Friedman, Hội Bác sĩ Hoa Kỳ, Thành viên Hiệp hội Bác sĩ Hoàng gia, Giáo sư giảng dạy Y khoa xuất sắc Hệ thống Đại học Bang tại New York, Trung tâm Y tế Downstate
“Bệnh tim, sát thủ lớn nhất trên toàn cầu, gần như 100% có thể phòng ngừa và rất có thể được đẩy lùi. Trong Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim, bác sĩ Fuhrman trình bày rõ ràng những lập luận khoa học của việc chấm dứt và đẩy lùi bệnh tim bằng phương thuốc mạnh mẽ nhất trên hành tinh: thực phẩm. Một chế độ ăn từ thực phẩm toàn phần và chủ yếu dựa trên thực vật sẽ cho hiệu quả nhanh hơn, tốt hơn và rẻ hơn bất kỳ phương thức điều trị hiện có nào trong phòng ngừa và đẩy lùi bệnh tim. Bác sĩ Fuhrman đã xua đi đám sương mù của những thông tin mờ mịt và vạch ra một con đường sáng tỏ đi tới sức khỏe cho hàng triệu người. Nếu bạn có một trái tim, hãy đọc cuốn sách này!”
– Bác sĩ Mark Hyman, bác sĩ, Giám đốc Trung tâm Y học Chức năng Cleveland Clinic, Tác giả của Eat Fat Get Thin, cuốn sách bán chạy của New York Times
“Không phải giá như, mà là khi nào… Đơn giản thôi, khi nào bạn bắt đầu chế độ ăn này, khi ấy bệnh tim của bạn sẽ được đẩy lùi!”
– Bác sĩ Alona Pulde và bác sĩ Matthew Lederman, Trung tâm Y tế & Sức khỏe Thay đổi để Khỏe mạnh
“Thêm một cuốn sách xuất sắc khác của bác sĩ Fuhrman kêu gọi các bệnh nhân cùng bác sĩ chấm dứt bệnh tim bằng cách tuân thủ chế độ Giàu thực vật, đậm dinh dưỡng. Ông nhận diện các cơ chế sinh hóa mà nhờ đó thực phẩm ở dạng toàn phần có thể đẩy lùi bệnh tim. Ông cũng đồng thời phân tích chất béo bão hòa và protein động vật thúc đẩy viêm và bệnh về mạch ra sao. Đây là một cuốn sách tuyệt vời cho tất cả những ai đang ao ước thay đổi sức khỏe cho chính mình và cho bệnh nhân của mình. Xin cảm ơn bác sĩ Fuhrman.”
– Bác sĩ, nhà giáo dục dinh dưỡng Jaimela Dulaney, Thành viên Hội Tim mạch học Hoa Kỳ
“Là một nhà ngoại khoa, tôi tìm kiếm những phương thức điều trị dựa trên thực chứng, những kết quả có thể đứng vững trước sự khảo sát kỹ lưỡng của nghiên cứu. Tôi cũng biết rằng việc thay khớp, sửa những vết rách hoặc căng cơ mới chỉ là một nửa công việc. Người sống lành mạnh sẽ là những bệnh nhân dễ chữa. Phương pháp sinh hoạt và ăn uống giàu dinh dưỡng của bác sĩ Fuhrman có thể thay đổi cuộc sống. Đây là điều tôi đã chứng kiến hết lần này đến lần khác trong quá trình hành nghề, cũng như trong cuộc sống khỏe mạnh hạnh phúc của gia đình và bạn bè. Phương pháp của ông mang tính khoa học chặt chẽ và nên trở thành rường cột trong chăm sóc phòng bệnh cho cả người già lẫn người trẻ.
– Bác sĩ George Tischenko, Trung tâm Chỉnh hình Muir